Пицца. Секретные материалы шеф-поваров скачать бесплатно и без регистрации
![Скачать](/ya.png)
Эта книга не только красивое кулинарное издание и учебное пособие, а нечто большее – личный опыт людей, для которых пицца стала делом жизни. За основу нашего подробного рассказа мы взяли продукты для приготовления этого итальянского специалитета, добавили главу про печи, учли последние тенденции в ресторанном бизнесе. У книги 17 авторов, и у каждого из них свой взгляд на пиццу и ее приготовление. Лучшие шефы и пиццайоло поделились своими секретами, рецептами и дали практические советы.
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2019
Автор О. Захарова и др.
Жанр Кулинария
Формат: pdf
Страниц: 160
Язык: русский
Размер: 16.5 Мб
Скачать Пицца. Секретные материалы шеф-поваров
![Скачать](/ya.png)